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上野 戸みら伊本舗で特製香味ラーメンを頂く [上野駅]

上野と言えば、ラーメンが食べたくなったら
行きたい!と思うお店が思い浮かびません。

一つ思い浮かぶのは、無骨というお店です。
黒いマー油たっぷりのこってり系のお店です。

なので食べたい体調を選びます。

今日はそんなガッツリな気分でもなく
でも上野辺りでラーメンが食べたくなったので
ここは、新規開拓と行きましょう。

と言うところで探して
辿り着いたお店がこちらの戸みら伊本舗です。
上野というより、完全に御徒町の方が近かったですね^^;

さてこちらの戸みら伊本舗さん、色んなメニューがありますが
今日はさっぱり系を行きたいと思いまして

焦がし葱の効いた香味ラーメンなるものをチョイス

・香味ラーメン730円
tomirai01.jpg

おぉ、良い仕上がりで綺麗です。
さてさてスープは、あっさり目だけど素材の旨みが
凝縮していてコクがある豚骨スープで良いですね。

そして中細麺もちょうど良い湯で具合で
このスープに良く合います。

それと味玉ですが半熟具合がナイスな感じです。

tomirai02.jpg

このバランスを自分でやろうと思ってもなかなか出来ませんね。

本日の体調にばっちり合ったスープで大満足です。
特に焦がし葱がいいですね。

他にも豚骨魚介ラーメンや追加の炙りチャーシューなど
がっつり行きたい時はこちらですかね。

また再訪したいお店でした。



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