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目黒にて揚州商人の本店に行ってきました。 [目黒駅]

この日、英語を勉強する仲間たちと
目黒でちょっとした集まりがあり

お腹が空いたのでまず腹ごしらえという事で
入店したお店が揚州商人 目黒本店でした。

このお店は、かなり深夜遅くまで営業しており
会社員時代には良くお世話になったお店でした。

ここのウリはスーラータンメンという酸っぱい
ラーメンだったと思います。

また杏仁豆腐なども人気だったと思います。

今日は久しぶりだったのですが、
定番のものは頼まずにあえて

麻婆茄子四川刀削麺

なるものを注文してみました。
値段は恐らく650円だった気がします。

さてさてしばし待つ事、数分で出てきました。
麻婆茄子ラーメンです。

yousyu01.jpg

熱々の麻婆茄子がたっぷりです。
さてさて味はどうでしょうか?

yousyu02.jpg

yousyu03.jpg

おぉ、太い乱切りの刀削麺と麻婆茄子が
旨く絡んでます。

山椒が結構効いていて、スパイシーです。

この味は何ていうか日本というより
中国で食べる中華料理の系統を感じます。

なんていうかパクチーのような香りもするし
独特の香りがしますね。

うーむ、なるほど。

個人的にはもう少し麻婆茄子の味を濃くして
味わい深い仕上にして欲しいと悩む所です。

むむむ、本店と言うわりには
どうも満足できない食後感に終りました。

やはり王道メニューを外すべきじゃなかったと
反省した来店となりました。

という訳で本日の評価は以下の通りです。

料理・味 3.2
サービス 3.3
雰囲気  3.3
コストパフォーマンス3.6

トータル3.4となります。

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店名 中国ラーメン揚州商人 目黒本店 (チュウゴクラーメン・ヨウシュウショウニン)

ジャンル 中華麺(その他)、担々麺、飲茶・点心

TEL 03-3494-0166

住所 東京都目黒区目黒1-6-16 ミョンドンビル 1F

交通手段 目黒駅から380m

営業時間 11:00~翌4:00
ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業

定休日 年中無休

平均利用金額 最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る
[夜] ~¥999 | [昼] ~¥999

駐車場 無

ホームページ http://www.whistle-miyoshi.co.jp/yousyuu/


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中国ラーメン揚州商人 目黒本店 中華麺 / 目黒駅不動前駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5


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目黒 つけ麺 づゅる麺池田に行ってきました。 [目黒駅]


月1回のマーケティング洋書勉強会に通っていた時に
勉強会のあとに訪れたお店です。

ikeda01.jpg

目黒駅周辺は、ラーメン好きなら誰しも
テンションが上がる感じでお店が一杯あるのです。

しかし、出入りが激しい事も事実です。
美味しくないお店はただちに生き残れません。

そんな激戦区の目黒駅周辺につけ麺を出すお店として
人気が上昇中のお店が「づゅる麺池田」です。

正直、読みにくいので「 池田 」でいいじゃないか!と
思いますが・・・

さてお店の概観は何やら美味しそうな雰囲気です。

自家製麺というのがいいですね。

ikeda02.jpg

さてこのお店のスタンダードなメニューの
塩つけ麺をチョイスです。

・塩つけ麺800円+50円大盛
ikeda03.jpg

ここのつけ汁は、魚介豚骨ではなく
鶏白湯ベースの魚介に仕上がっています。

ikeda04.jpg

麺を小麦麺を使用しており
良い感じのごわごわ感を演出!

ikeda05.jpg

ikeda06.jpg

さて味はどんな感じかな?

ikeda07.jpg

おぉ、さすが!鶏白湯魚介だけあってまろやかな仕上がり
そして太麺と良くつけ汁が絡み合って美味しいです。

これは良い仕上がりになっています。

ただ、鶏白湯魚介ということもあり豚骨ベースよりも
癖が少なく、個人的には、もっと旨みが濃い方がいいかな。
しいては、塩気をもっと強くするとか。

鶏白湯魚介はまろやかな仕上がりになるので
個性をもっと引き出す為に、何かさらにヒネリが必要かと。

備え付けのレモンを垂らすも
さっぱりする感じで、味わいには特に変化なし
むしろ薄まった感じw

という訳でさらなる領域に行くには
やはり味の個性が求められる所か。

全体として非常に良い仕上がりになっており
高いレベルではありますが、さらに次のステージへの期待です。

と言うわけで本日は以下の通り


料理・味 3.8
サービス 3.8
雰囲気  3.5
コストパフォーマンス 3.5

トータル3.65となります。


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店名 づゅる麺池田 (づゅるめんいけだ)

ジャンル つけ麺、ラーメン

TEL 03-5740-6554

住所 東京都目黒区目黒1-6-12

交通手段 JR山手線目黒駅西口、東京メトロ目黒駅アトレ2
権之助坂(目黒通り)を約300mくだった右側、徒歩約4分
目黒駅から343m

営業時間 11:30~15:00
18:00~22:30頃
(昼・夜共にスープが無くなり次第閉店)


ランチ営業、日曜営業

定休日 ナシ (旧盆と正月に休みあり、要確認。)

平均利用金額 最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る
[夜] ~¥999 | [昼] ~¥999

予約 予約不可

カード 不可

個室 無

席数 20席 (1階カウンター10席、2階4人テーブル×2 2人テーブル×1(2階は通常、使われていない可能性アリ))

貸切 不可

駐車場 無

禁煙・喫煙 完全禁煙


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づゅる麺池田 つけ麺 / 目黒駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5



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