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覆面ならぬ覆麺 智でラーメンを頂きました!in 神保町 [神保町駅]

先日、仕事帰りに皇居ランニングして、銭湯 梅の湯に浸かってさっぱりした後
やはりお腹が空いたので神保町周辺でラーメンでも食べて帰ろうと思い、入ったお店がこちらです。

神保町の靖国通りの一本裏道に入った道に怪しく光るお店が覆麺 智です。
実はここは2回目の来店で今回は、2年ぶりくらいです。

怪しげな雰囲気と、そしてお店の壁にライトアップされるのは、まさに覆面です。

fukumen01.jpg

fukumen02.jpg

このお店、実はその名の通り、店主がいつも覆面を被ってラーメンを作り
かけ声として「アンガーラ!」という謎の言葉を交わす非常に面白いお店です。

その怪しさに惹かれて2年ぶりの再訪となりました。

さて、入ってみると一番驚いたのは、店主がマスクを被っていない。
えぇ!マスク被っていないじゃないか!と思いましたが、普通の店なら当たり前なんですが
この店の場合、そのマスクを被る怪しさがウリの一つなので、ちょっぴり残念に思いました。

さて気を取り直して購買機で覆麺(醤油味)780円と小ビンの瓶ビール390円(355ml)を購入し席に着きます。

カウンター席のみ7~8席くらいでお客さんが先に3名ほどおりました。
自分は一番端っこの席に座り、マスクを被っていないチケットを店主に渡します。


「はい、了解!ありがとうございます。」


と言うじゃないですか!「えっ、アンガーラ!」と言わないのかよ!と突っ込みたくなるのを抑えて、普通にやり過ごします。

しかたなく、セルフサービスの瓶ビールを飲みながら、待っていると登場したのが、こちらの覆麺(醤油味)です。


・覆麺(醤油味)780円
fukumen03.jpg

どんぶりが平たいもので特徴的です。
一瞬、まぜそばが来たのかと思いました(汗)

この黒い醤油味が良い感じです。
たしか、ここのスープはしょっぱめだったなと思いつつ。
2年前の記憶を探ります。

fukumen04.jpg

さてさて実食です。
おぉ、珍しい極細麺です。

これは細いけど堅めに茹でてあり、なかなかの歯ごたえです。

fukumen05.jpg

そしてスープは、やはりしょっぱめですが
醤油味のスープの奥に旨みの苦味もあり、色んな魚介の味がします。

ほほぅ、これは、なかなかの味です。

系統で言うと「元祖一条流がんこラーメン」で食べる醤油味に近い感じです。

醤油味なのですが、色んな魚介だしが濃縮している感じです。
スープのしょっぱさは、以前よりも弱くなった感じですが、ちょうど良いですね。

チャーシューは、ほろほろでスープに浸かっていると掴むとほぐれてしまいます。
これもまた美味しですね。

という訳であっという間に食べ終わってしまいました。

食べ終わってまったりした後に、やはり気になったので聞いて見ました。


「 最近は、マスクは被らないのですか? 」


すると店主は・・・


「 最近は真面目にラーメンを作ることにしたんですよ。 」


と言うではありませんか!なるほど。
個人的には勿体ないなと。


そしてあの謎の合言葉だった「アンガーラ!」という言葉も封印したそうです。
かれこれ1年半くらい前に、お店でのリングアウトして覆面マスクを脱いだそうな(笑)

今は、マスクを脱いで美味いラーメン作りに没頭しているそうです。

という訳で覆面マスクを脱いだ覆麺 智でした。


本日の評価は以下の通りとなりました。


料理・味 3.6
サービス 3.5
雰囲気  3.5
コストパフォーマンス 3.5

トータル3.5となります。


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店名 覆麺 智 (ふくめん とも【旧店名】覆麺)

ジャンル ラーメン

TEL 非公開

住所 東京都千代田区神田神保町2-2-12

交通手段 都営地下鉄神保町駅A4出口をでて左手に。最初の角を左に。
三菱東京UFJ銀行の裏手。オレンジの建物、マスクのオブジェが目印。
神保町駅から146m

営業時間 [平日]11:00~22:00
[第4土曜] 11:00~17:00
[土・日・祝] 11:00~18:00
ランチ営業、日曜営業

定休日 不定休

平均利用金額 最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る
[夜] ~¥999 | [昼] ~¥999

予約 予約不可

カード 不可

個室 無

席数 7席 (カウンターのみ7席)

駐車場 無

禁煙・喫煙 完全禁煙

オープン日 2008年7月23日


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覆麺 智 ラーメン / 神保町駅九段下駅竹橋駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5
昼総合点★★★☆☆ 3.5



nice!(0)  コメント(2) 
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コメント 2

ガミ@オレンジ

覆麺懐かしいですね!
店主の覆面姿と「アンガーラ」が無いというのは寂しいですね(笑)
ちなみに「ボンバイエ」は流れてましたか?
by ガミ@オレンジ (2011-07-16 17:17) 

埼玉ラーメン食べ歩きマン

がみさん、早速ありがとうございます。
ここは、懐かしいですねぇ。

ボンバイエも流れてなかったでんです。

なんか個性がなくなり
残念な感じではあります。

普通のラーメン屋として頑張るということなの
かもしれませんが・・・
by 埼玉ラーメン食べ歩きマン (2011-07-17 07:51) 

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